Festa da Castaña do Courel 2026: historia, tradición y una escapada de otoño
28 de septiembre de 2026 · Equipo A Carbiña · 7 min
Cada otoño, la Festa da Castaña do Courel reúne en la sierra una tradición que va mucho más allá de comer castañas asadas. Detrás de la fiesta están los soutos, los antiguos sequeiros y una forma de vida en la que el castaño fue durante generaciones una fuente importante de alimento y recursos.
La celebración actual comenzó en 1986 y tiene lugar tradicionalmente a comienzos de noviembre, alternándose entre Folgoso do Courel y Seoane do Courel. Castañas asadas, vino, música, artesanía y productos elaborados con este fruto forman parte de una cita que se ha convertido en una de las referencias del otoño en O Courel.
En 2026 está prevista la XXXVII Festa da Castaña do Courel, que correspondería celebrarse en Folgoso do Courel. Actualmente se maneja el 7 de noviembre de 2026 como posible fecha, aunque todavía no está confirmada oficialmente.
Cuando se publique la programación definitiva, podrás encontrar la información en la Agenda de A Carbiña.
¿Cuál es el origen de la Festa da Castaña do Courel?
La Festa da Castaña comenzó en 1986 y desde sus primeras ediciones se ha celebrado alternativamente en Folgoso y Seoane do Courel.
No surgió por casualidad. La castaña llevaba mucho tiempo formando parte de la alimentación, del trabajo agrícola y del propio paisaje de estas montañas. La fiesta convirtió esa relación en una celebración pública y contribuyó a poner en valor un producto estrechamente ligado a la cultura local.
Con el tiempo fue creciendo alrededor del magosto e incorporando nuevas actividades.
En 2013 recibió la declaración de Festa de Interese Turístico de Galicia, reconocimiento que mantiene actualmente.
Antes de la fiesta estaban los soutos
La celebración moderna tiene unas décadas. La relación de O Courel con los castaños es mucho más antigua.
Los soutos son una de las huellas más visibles de ese pasado. Durante generaciones fueron espacios aprovechados por las familias de la zona y el castaño proporcionaba distintos recursos.
La castaña tenía especial importancia como alimento, pero del árbol también se aprovechaban la madera, la corteza y las hojas. En O Courel, esta actividad llegó a constituir uno de los sustentos de la población local.
Todavía hoy los soutos forman parte del paisaje de la sierra, de modo que el visitante puede encontrarse fuera de la fiesta con los mismos castaños que explican su origen.
Los sequeiros: cómo se conservaban las castañas
Recoger la cosecha era solo una parte del trabajo. Había que conseguir que las castañas se conservaran durante los meses siguientes.
Para ello se utilizaban los sequeiros, pequeñas construcciones destinadas al almacenamiento y secado del fruto.
Uno de los conjuntos mejor documentados es el de los Sequeiros do Mazo, formado por doce construcciones que pertenecían a diferentes familias. Las castañas se colocaban en la planta superior, denominada caniceira, mientras en la inferior o remoleiro se mantenía un fuego. El calor y el humo ascendían lentamente y el proceso de secado podía prolongarse durante dos o tres semanas.
Después, las castañas secas se introducían en sacos y se golpeaban para separar la piel del fruto.
Así se obtenía la castaña pilonga, mucho más fácil de conservar durante el invierno.
Los sequeiros son, por tanto, algo más que unas antiguas construcciones de piedra. Permiten entender hasta qué punto la castaña estaba integrada en la vida cotidiana de la montaña.
Festa da Castaña y Festa da Pisa: no son lo mismo
O Courel conserva dos celebraciones diferentes relacionadas con este fruto.
La Festa da Castaña do Courel, que se desarrolla a comienzos de noviembre, gira alrededor de la castaña de temporada, recién caída del árbol y preparada para asar.
La Festa da Pisa da Castaña de Froxán corresponde a otro momento. Su protagonista es la castaña seca que ya ha pasado por el sequeiro y el proceso tradicional utilizado posteriormente para retirar su piel.
Esta diferencia permite observar dos fases de un mismo ciclo: primero la recogida y el magosto; después, el secado y preparación de las castañas que antiguamente debían conservarse durante meses.
¿Cómo es la Festa da Castaña do Courel?
El magosto continúa siendo uno de los elementos centrales.
Las fuentes oficiales describen una jornada en la que vecinos y visitantes se reúnen para degustar castañas asadas y vino, acompañados de música y otras actividades. Artesanía y productos elaborados con castaña también han formado parte tradicionalmente de la celebración.
La programación ha ido evolucionando con los años.
La XXXVI edición, celebrada en Seoane do Courel los días 7 y 8 de noviembre de 2025, se desarrolló durante dos jornadas e incluyó talleres de cocina, demostraciones gastronómicas, música, queimada y otras actividades alrededor de la castaña.
El programa concreto cambia de una edición a otra, de modo que para 2026 habrá que esperar a la información oficial.
Aprovechar la Festa da Castaña para conocer O Courel
Ir a la fiesta y regresar el mismo día es posible, pero supone quedarse únicamente con una parte del viaje.
O Courel es un territorio de montaña y buena parte de sus lugares de interés están repartidos entre aldeas, bosques y pequeños núcleos. Turismo de Galicia destaca, entre otros espacios naturales del territorio, la Serra do Courel y la Devesa da Rogueira, además de la propia Festa da Castaña como una de sus celebraciones gastronómicas de referencia.
En noviembre, además, el viaje coincide con una época especialmente vinculada a los soutos y a la recogida de la castaña.
Una segunda jornada permite hacer algo que resulta difícil en una visita rápida: recorrer una aldea sin mirar el reloj, acercarse a un souto, conocer los Sequeiros do Mazo o dedicar unas horas a alguno de los espacios naturales de la sierra.
Dormir en Parada do Courel durante la Festa da Castaña
Aquí es donde quedarse en A Carbiña tiene una ventaja bastante sencilla: cuando termina la jornada de la fiesta, no tienes que abandonar O Courel.
Los alojamientos de A Carbiña están en Parada do Courel, dentro de la propia sierra. Eso permite plantear el viaje como una estancia y no únicamente como un desplazamiento para asistir a un evento.
Puedes dedicar el día principal a la Festa da Castaña y regresar después a Parada. A la mañana siguiente ya estás en O Courel y puedes continuar el viaje desde allí, sin tener que volver a entrar en la sierra para conocer otros lugares.
También cambia el ritmo de la visita. No es necesario concentrar fiesta, paisaje y recorridos en unas pocas horas ni emprender el viaje de vuelta después de pasar el día fuera.
Para una escapada de otoño, esa diferencia importa.
Si estás preparando el viaje, puedes consultar los alojamientos de A Carbiña y utilizar Parada do Courel como punto de partida para pasar varios días descubriendo la zona.
Festa da Castaña do Courel 2026
La próxima edición será la XXXVII Festa da Castaña do Courel.
Siguiendo la alternancia tradicional entre Seoane y Folgoso —la edición de 2025 se celebró en Seoane—, en 2026 correspondería celebrar la fiesta en Folgoso do Courel.
Por el momento se maneja el 7 de noviembre de 2026 como fecha prevista, pero todavía no está confirmada oficialmente.
Por eso, si estás pensando en venir, estate atento a la Agenda de A Carbiña. Cuando se publique el programa oficial encontrarás allí la fecha definitiva, horarios y actividades previstas para esta edición.
Así podrás organizar con tiempo tanto la asistencia a la fiesta como el resto de tu estancia en O Courel.
De un alimento cotidiano a una de las fiestas de O Courel
La historia de la Festa da Castaña tiene dos tiempos muy diferentes.
El primero es antiguo: soutos, recogida, sequeiros y familias que necesitaban conservar las castañas para los meses siguientes.
El segundo comienza en 1986, cuando esa cultura alrededor del castaño pasó a tener también una celebración propia.
Hoy la Festa da Castaña permite disfrutar de un magosto y de sus actividades, pero también ofrece una buena razón para visitar O Courel precisamente en la época del año en la que el castaño vuelve a ocupar el centro del paisaje.
Si vienes por la fiesta, no hace falta marcharse cuando termine.
A Carbiña, en Parada do Courel, puede ser el punto desde el que continuar descubriendo la sierra al día siguiente.